Pourquoi y a-t-il peu d’élevages de porcs bio ?

  1. Un élevage ne peut pas passer en bio en un claquement de doigts.
  2. Ce mode d’élevage répond à des critères bien particuliers : il est indispensable, par exemple, de passer ses terres en bio (les animaux sont nourris à base d’aliments bio uniquement).
  3. Il demande aussi plus de main-d’oeuvre et beaucoup plus d’espace.

Le saviez-vous ?

Les porcs bio sont élevés soit sur paille dans un bâtiment ouvert, soit en plein air dans un champ avec un abri.

Le chiffre clé

638

C'est le nombre d'élevages de porcs bio en France, en 2018.

S01 #08 L'élevage bio

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