Le cours du porc progressait de + 6 cts mercredi en Allemagne. A la traîne depuis plusieurs semaines en France, le cours reste stable ce jeudi à Plérin. Le CRP de Bretagne invite les acteurs économiques, de l’Amont et de l’Aval, à faire tout simplement leur métier.
Le CRP demande :
– aux abatteurs de s’organiser et de se tourner résolument vers le marché International pour inscrire le prix du porc Français dans la dynamique Européenne. Le cours Danois, très élevé, démontre à lui seul qu’il est possible de créer de la valeur ajoutée lorsqu’il y a une volonté concrète de faire du commerce à l’international.
– aux OP de ne pas se laisser entraîner par la spirale baissière d’un aval connecté à la GMS et désireux de faire pression sur les prix en cette période de négociation annuelle des tarifs. Le commerce suppose respect mutuel. Les OP doivent amplifier leurs actions commerciales par la recherche de nouveaux débouchés et accélérer la mise en place de l’AOP pour gagner en pouvoir de marché.
Le différentiel de prix du porc payé entre la France et l’Allemagne ne peut pas rester une fatalité. Pour permettre aux éleveurs français d’investir et de pérenniser la production, les acteurs de la filière doivent résolument s’engager à établir le juste prix.